据说汤圆最早起源于我国的宋朝，也是我国传统食物之一，在我国元宵节是必备食物之一。在当时的宋朝汤圆的口味十分单一，但是却受到大家的喜爱。汤圆用糯米粉做为主要原料。加上白糖将糯米团搓成圆形，再用黑芝麻做为内馅。做好之后将其放在锅内煮熟即可。这是最早煮汤圆的做法。在古代，人们又常常把汤圆被称为“浮元子”。
最常见的汤圆是甜馅的，所以在煮甜馅汤圆的时候不需要加糖。或者不喜欢太单调的朋友可以用甜酿酒、桂圆姜汤做为汤底来煮汤圆。根据朋友们的喜好，哪种汤底都是适宜的。但是不同的汤底有不同的好处。在煮汤圆的时候不加糖可以减少我们体内热量的摄取，对于想减肥的朋友比较有帮助。而桂圆姜汤做为汤底可以起到补身驱寒的功效。
当然汤圆也不止有甜馅，还有咸的、杏仁以及水果口味。但是不管是什么口味的汤圆，它的煮法都是大同小异的。第一步，取适量的容器把水烧开。第二步，将做好的汤圆或者速冻后的汤圆放进沸腾的水中。第三步，当水沸腾后，再加适量的冷将其再次煮沸。第四步，将汤圆煮到十分钟左右。汤圆就会浮上水且汤圆的颜色进一步变化就可以捞上来食用。当然喜欢不同汤底的朋友，可以加些白砂糖或者其他材料作为汤底，使得汤圆更加丰富香甜。不过喜欢吃的朋友也要有节制喔。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】