冬菇虫草炖鲍参准备材料:鲍鱼、海参、清鸡汤、冬菇、桂圆肉、虫草、绍兴酒做法:鲍鱼、海参用清温水洗干净切成长条。冬菇、冬虫夏草用清温水浸完后洗干净。冬菇切成块。将鲍鱼条、海参条、冬菇块都放进炖盅里面。加入清鸡汤，隔水炖1个钟。等到锅内的水煮开之后炖2个小时。炖完之后把药渣拿出来加食油、食盐就可以喝了。
蟹黄虫草狮子头猪肋条肉、青菜心、蟹粉、冬虫夏草做法:香葱用清水洗干净、生姜用清水洗干净，香葱和生姜放在一起捣烂出香葱生姜汁。猪肋条肉划干净、去皮。将肥肉和瘦肉分开，切成细粒，用黄酒、食盐、香葱生姜汁、干淀粉、蟹粉搅匀。做成大的肉丸。锅内放水，做好的肉丸加上冬虫夏草放在蒸笼内蒸50分钟，等到肉丸的油脂蒸出来了。青菜心炒到变翠绿色。炒好的青菜心放到肉丸上面就完成了。
虫草炖黄鸭准备材料:黄鸭、冬虫夏草、瘦猪肉、瘦火腿做法:黄鸭宰好，拿出内脏用清水洗干净。熟火腿用清水洗干净切成小块。瘦猪肉用清水洗干净切成块。锅内放水，把宰好洗干净的黄鸭放进去焯一下焯半分钟，捞出来用冷水洗干净，瘦猪肉也放下去焯捞出来洗干净，熟的火腿块也放进去烫一下就捞出来沥干锅内加油放入香葱段、生姜片和黄鸭肉炒一下，加入姜汁酒，加水煨1分钟。捞起黄鸭肉沥水。将熟火腿片、猪瘦肉、黄鸭、冬虫夏草、生姜片、香葱段、食盐、黄酒、清水放入炖盅里面，炖两个小时，炖完拿出来去掉香葱段、生姜片、黄鸭胸骨、锁骨，再炖1个小时就完成了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】