相信很多吃多寿司的人都知道，要吃寿司就一定不能没有蘸料，寿司自身是没有加任何佐料的，所以在吃寿司的时候我们要蘸上蘸料才会更加美味可口。所以在准备寿司材料的时候，也要将寿司的蘸料材料一起准备好。
我们需要准备的有食用米和糯米，白醋和白糖，盐、海苔、胡萝卜、黄瓜、竹卷。首先要做的就是寿司醋，用白糖和白醋还有盐混合煮，直到白糖煮化，然后在用食用米和糯米以十比一的比例煮寿司饭。将胡萝卜、黄瓜洗干净去掉皮，并将它们切成丝状待用。最后等所有的东西都煮好了之后，把寿司醋混合在寿司饭中搅拌，将海苔铺在竹卷上，将煮好的寿司饭均匀的铺在海苔上，在将胡萝卜和黄瓜整齐的铺在中间，然后就可以卷了，卷的时候要用力，这样寿司才不会容易散。
寿司有很多种，但是准备的材料都是差不多的。有的人喜欢吃有肉的寿司，那么在准备材料的时候就可以准备一些新鲜的肉，不过做法会有一点点不同，例如三文鱼的寿司，就不需要用到竹卷，直接将弄好的寿司饭捏成条状，将三文鱼肉放在寿司饭上就可以了。不管是要做什么样的寿司，寿司饭都是必备的，所以一定要准备好糯米和食用米。根据个人的口味不同，我们也可以准备一些不同的蘸料，现在很多人都比较喜欢吃加了沙拉酱的寿司，所以在准备寿司材料的时候也可以准备一些沙拉酱和番茄酱。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】