豇豆本身就是一种常见的食物，有美容养颜、止咳消暑、健脾补肾的功效，肉类也是富含很多人体所需元素的食物，把肉和豇豆一起炒，能够很好的把这两种食物的味道融合，让营养更加充分的散发出来。拿接下来我们就来说说这道美味的家常菜到底是怎么做出来的，学会后就可以亲手做给自己的家人和朋友吃了，同时还能体会到烹饪带来的独特乐趣。
豇豆炒肉的做法其实很简单，而且用时也不会很长。在做之前要把食材准备好，这样做的时候不至于手忙脚乱，而且还能节约不善时间，要准备的食材有豇豆、前腿肉、食用油、盐、酱油等，这些都准备好之后就可以着手开始炒菜了。首先要把从超市买来的豇豆的头和尾掐掉，用刀或者直接用手弄成2-3cm的小段，清洗干净沥干后，放在一旁备用。
接着把猪肉清洗干净，切成薄片放进盐水里腌制十分钟后再用清水洗干净，尽量沥干净水；在炒锅里加入适量食用油加热，把豇豆放进去煸炒，一两分钟后适当加点清水焖一会，然后加点盐翻炒均匀后盛出备用。然后再在锅里加入适量食用油，加热后把猪肉放进去翻炒，等肉变色之后再适量加点酱油着色，然后就可以把之前盛出来的豇豆再倒进锅里继续翻炒三四分钟即可关火，这样，一道美味营养的豇豆炒肉就做好了。在这里你可以根据自己喜好，把前腿肉换成其他你喜欢的肉类。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】