二、做法1.面粉和成比较软的面团，反复揉揣至面团表面光滑，醒1个小时；牛肉末、葱花、姜末、粉条、盐、料酒、酱油、五香粉、香油拌成馅。2.取一小块面团，放上肉馅。3.面皮将肉馅包好，按成圆饼。4.放锅中用小火煎炸。5.两面煎炸至金黄色即可。
肉盒是河南传统特色小吃。在河南各地的早点摊上，肉盒子永远拥有众多忠实的食客。在众多小吃店铺，也常看见肉盒的身影。一起来看一下河南肉盒的各种制作方法吧！
肉盒是河南传统特色小吃。在河南各地的早点摊上，肉盒、胡辣汤、水煎包、油条等传统小吃，永远拥有众多忠实的食客。在众多小吃店铺。也常看见肉盒的身影。一起来看一下河南肉盒的各种制作方法吧！
奇香牛肉盒子主料牛肉馅儿250g 红薯粉条250g小麦面粉适量 大葱一棵料酒适量 生抽适量盐适量 鸡精适量胡椒粉适量 姜汁适量香油适量 五香粉适量
3.韭菜洗好，沥干水分，切细备用～ 4. 粉条提前浸泡软，然后切成小节，加入烧肉、韭菜搅拌均匀即可～5. 注意：烧肉带汤汁一起倒入，韭菜容易入味，建议不要加盐了，以免太咸，根据个人的口味自己尝试～
6. 将发好的面切成均匀的小面团，然后擀成面皮～7. 将韭菜肉馅包入面皮之中，呈半月状，捏住即可～（最普通的包法，不是很好看）
8. 平底锅倒入清油，尽量少一些，盒子不粘锅即可，然后小火盖锅盖烙至表皮金黄，反面煎烙……最后拿掉锅盖，两面翻煎反复两次，这样可以使表皮酥脆，口感更佳～9. 大概十分钟左右，出锅啦!
主料：发面适量 清油适量韭菜1把 鲜肉200g 粉条适量 料酒2勺 生抽4勺 白糖2勺 八角1粒 蚝油1勺 味精适量 花椒粉适量
韭菜肉盒子的做法步骤1. 提早做好发面，根据自己的用量决定发面的多少～2. 鲜肉切成小丁状，白糖炒化上色，加八角、鸡精、生抽、蚝油、料酒、花椒粉，反复翻炒，均匀之后加少量水，将生肉焖熟，大火收汁～