杏鲍菇之所以被称为杏鲍菇，就是因为杏鲍菇不仅兼具了杏仁的香味还有鲍鱼的鲜美。杏鲍菇还被大家称之为“鸡腿菇”因为杏鲍菇弹性紧致，和鸡腿的肉质有着很多相似的地方。杏鲍菇还有着降血压的功效，所以如果有高血压之类的疾病的朋友就可以经常吃这道菜了。杏鲍菇食谱也有这不一样的搭配，所以，今天就为大家介绍最简单的杏鲍菇食谱。杏鲍菇炒肉。
杏鲍菇炒肉可以很好的促进肠胃的消化，这是因为杏鲍菇的纤维很丰富。丰富的纤维可以很好的促进肠道消化，所以很很适合肠胃功能比较弱的人食用。杏鲍菇炒肉将菌菇的鲜美和瘦肉的香甜完美的结合，我们要准备的原料也十分的简单。首先我们需要准备的原料有杏鲍菇，青椒，瘦肉和一些红辣椒。我们先将瘦肉切片，放在旁边准备好。
青椒切成丝，杏鲍菇切成片，这些就是这道菜的最先的准备了。我们在锅内放入油，烧到五分熟的时候倒入青椒和瘦肉一起翻炒，不用等到瘦肉变色就可以倒入杏鲍菇了。因为杏鲍菇的制作时间需要长一点才能完全烧熟。倒入杏鲍菇以后加入少许的生抽调味，不停翻炒知道杏鲍菇变色并且变得柔软。这时候我们可以加入食盐进行最后的调味了。杏鲍菇料理一般不需要加入太多调味料，因为本身就有鲜香的口感，加入过多的调味料反而会掩盖住杏鲍菇本身的鲜味。这道菜就这样做好了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】