材料:牛奶一百克,面粉两百克,黄油二十克,食盐,酵母适量;芒果,菠萝,草莓,台湾香肠,奶酪,披萨酱适量
具体步骤:
1.首先在锅里将牛奶温热一下,接着加入适量酵母化开。
2.然后将煮好的牛奶溶液倒入面粉之中,均匀和面,用手将其揉成光滑的面团,。
3.接着把准备好的黄油也加入进去,反复用手揉至均匀,直到感受到面团变得更加光滑和滋润。
4.然后用保鲜膜包裹好面团放入烤箱里面等待发酵,调成发酵功能,大约三十分钟之后面就发酵完成了。
5.观察面团体积变成原来的两倍,有细密的气孔组织就代表面发好了。
6.将发好的面团均匀分成一小块一小块,用手揉揉光滑,排出气体。
7.接着用擀面杖将面团擀薄,大概做成一元硬币的厚度。
8.如果没有披萨盘的话就用手将边上卷起来,整好形状;拿一个叉子在面皮上戳出小孔。
9.在烤盘上刷一层薄薄油,然后把做好的饼胚放在烤盘上放进烤箱里。
10.烤箱预热至两百度,烘烤十分钟左右。
11.接着将菠萝用淡盐水泡一会,然后加点白糖煮糖水菠萝。
12.草莓,芒果,菠萝均切成小块状;香肠放进烤箱,调至220度,烤八分钟后取出来,切成薄片状。
13.将烤好的披萨饼胚拿出来,在表面刷上一层披萨酱,再铺上烤好的香肠片,接着再铺上一层奶酪,在奶酪上面放上切好的水果,最后再铺上一层奶酪。
14.将烤箱预热到230度,将披萨放进里面烤制8分钟。烤好之后取出来放凉就可以食用了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】