从外观上看，抹茶慕斯奶盖的芝士奶油点缀在日本经典的抹茶上，仿佛是富士山上终年不变的雪顶。白色和绿色的搭配就好像是给人带来了春天的恬淡气息，使人清爽、愉悦。四十五度仰头品尝，入口即溶的芝士奶盖伴随着微咸的浓香，之后是抹茶在唇齿间的回味，清新、甘甜，绵密的口感让人久久不能忘怀，是一份非常值得品尝的美味饮品。
抹茶的制作很简单。一般奶茶店里会直接使用抹茶粉进行冲泡，而我们也可以直接去超市或者上网买到现成的原料进行制作，非常的方便。如果喜欢喝浓一点的，可以稍微多加一点抹茶粉，反之，则少加一点即可。接下来就要制作上面的奶盖了。慕斯奶盖其实就是奶油。将鸡蛋清中放入少许盐，并用电动打蛋器顺时针进行打发，直至整体发白，没有蛋清滴落即可。
如果觉得自己制作奶油麻烦，也可以直接购买奶油替代。将打好的奶油加入到泡好的抹茶最上层，有条件的话还可以放入冰箱冷藏片刻，口感更佳。只需轻松几步，这么一杯美味的抹茶慕斯奶盖就制作完成啦。自己做的奶盖既健康而且成本低，可以根据自己的喜好调整抹茶、奶油的分量，还可以添加水果或坚果类，味道会更好。有空的话在一个晴朗的周末约上几个好朋友，亲手为他们做上这样一款饮品，是不是很惬意呢？如果家中有宝宝，也可以偶尔做给他们喝，相信小孩子一定会喜欢。不过，抹茶慕斯奶盖虽然好喝，但是它的热量较高，也不能多喝哦。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】