【图】掌握宫保鸡丁的家常做法 好吃到停不了口

2017/3/25 14:32:13作者:M8-libin…来源:伊秀美食网
说到宫保鸡丁我们都熟悉,这可是四川的一道名菜,每次出去吃饭的必点菜。有了这道菜能多吃半碗饭,所以必须学会,今天我们就来学习下美味宫保鸡丁的家常做法吧。

说到宫保鸡丁那可是我的最爱,尤其是里面的花生豆越吃越香,非常的诱人的,口感是而且那种辣也是非常的下饭的。估计不止我爱吃很多的人都很喜欢,所以一定要学会宫保鸡丁的做法,才能想吃就吃,酸酸辣辣的就特别到位,满足自己也能满足家里的人,下面就学习下宫保鸡丁的做法吧。

做这道菜要准备好鸡胸肉、炸熟的花生豆、小红辣椒、葱花、姜沫、蒜沫、淀粉、酱油、白糖、豆瓣酱、胡萝卜。第一步:把鸡肉和胡萝卜给切成小块,放上盐和酱油拌好,放到盘子里面。第二步:把油烧热,放上花椒出味后捞出来,在放上小辣椒。第三步:就是把腌好的小鸡肉块倒进锅里,加入姜、蒜、葱末炒出香味。第四步:把花生米和胡萝卜倒进锅里,用铲子翻几个个,最后在放淀粉汁,收下汁。

翻几下就可以出锅了,铲到盘子里面赶紧尝尝自己的手艺吧!如果想在丰富一点,可以加青黄瓜丁,这道菜现在很多地方的做法都是不一样的,但是是一道非常大众的菜。按照上面的步骤就可以做出一道美味的宫保鸡丁,是不是一点也不难。如果喜欢吃就可以自己随时的下厨,营养的价值也非常的高,鸡肉嫩香叫你总是吃不够。需要注意的是:配料中的花椒可以选择花椒粉这样就更好把握了,全程要大火,煸炒鸡丁不能久,久了就会老没那么好吃了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

热点推荐

猜你喜欢

大家都在看

娱乐八卦

美容护肤

情感口述

美体健身

服饰搭配

拓展阅读