【图】小米粥要煮多久才健康 这么多年你做错了吗

2017/3/25 11:52:16作者:W2-liuxu…来源:伊秀美食网
小米是属于粗粮,营养价值还是挺高的,更为重要的是小米是个好东西。不仅对身体不舒服的朋友们,还是减肥的朋友们都十分的友善。那小米粥要煮多久才好,不会丢失营养成分?

小米是粗粮之一,营养价值高,可以熬制成粥,也可以焖饭。但是因为小米和其他粗粮一样,缺乏蛋白质中的赖氨酸,所以一般在熬制小米粥的时候可以加入一些蔬菜或者其他干货补品,看个人的喜好和口味进行控制。当天气炎热或者不想吃饭的时候,一碗温和的小米粥就成为了食客们的心头爱。那么,这么小清新又健康的小米粥应该怎么样去做才好呢?又该煮多久才算得上是健康,这些秘诀你知道吗?

毕竟是吃进人体的食物,必须要保证食材的新鲜,要首先观察小米的质量,有发霉的或者其他不明痕迹的小米就不要选了。精选的小米应该是小颗并且是饱满的,颜色是金黄色,没有过分的抛光。其次,就是将选好的小米冲洗干净,放置一边。在进行清洗的时候就可以烧开水,等到水开之后,将洗净的小米放进锅里。

然后,就是大火的进行熬制十五分钟左右,一般而言,煮粥的话,小米会在8到10分钟的时候就会出现粘稠。这个时候,就可以稍微小火,焖至大概几分钟,然后再进行熬制。等待差不多煮好的时候,放进自己喜欢的材料,南瓜、木瓜、红枣、枸杞等都是可以的。再等待一会就可以做出好吃健康的小米粥了!用电饭煲也是一样的,用煮粥的那一档,一般的话,电饭煲煮大概一个小时就可以了,如果不喜欢太过于粘稠的,时间就可以控制在40分钟左右。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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