对于吃货们来讲食用美食的味道特别的重要，但对于许多养生达人来讲他们则非常看重每一种食物的营养价值以及功效。酸甜可口的番茄含有丰富的维生素，养生达人十分推崇着一种蔬菜。此外黄瓜、芦笋等都是营养丰富的蔬菜，经常食用这些蔬菜不仅能够补充身体的生长所需还能够对人体有极大的好处。特别是有着抗癌之王之称的芦笋，芦笋的功效与作用可是非常的强大！
芦笋当中含有的丰富抗癌元素，硒它能够分解人体内的癌细胞，并且抑制其生长，这一种蔬菜是养生达人以及中老年人十分喜爱的一种蔬菜。芦笋当中还含有丰富的叶酸以及核酸，这对于怀孕的孕妇来讲摄入适量的叶酸，对于胎中宝宝的老不发育有很大的作用，所以这一种食材也备受孕产妇的喜爱。芦笋是一种低糖低脂肪高纤维的蔬菜，这对于患有三高症的人来讲是非常的好，所以芦笋还适合患有三高症的中老年患者食用。
芦笋虽然是一种营养丰富功效强大的蔬菜，但是在食用的时候也应当注意食用禁忌，比如说芦笋越新鲜的越好，从超市购买回家的芦笋应当尽早使用，放入冰箱当中冷藏的时间不宜过长，否则会使其营养流失。在保存芦笋的时候也应当注意避光保存，如果放在阳光暴晒之下的话，可能会释放其营养成分，在放入冰箱中保存的时候，记着用黑色的塑料袋包着。芦笋不仅营养价值全面，味道更是非常的美，但是这一种食材必须要炒熟了吃，如果生吃的话对身体会造成极大的影响。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】