娃娃菜的用处很多，只是大家有没有遇到过一些烦恼呢？有时候市场上买回来的新鲜娃娃菜如果没有即食食用的话过几天就会变蔫了。那样的就会很难看而且做菜的话口味也不好。这里就教大家一个小妙招，让蔫了的菜变回新鲜的模样。我们需要借助白醋和盐。取一盆清水，将娃娃菜的叶片摘下来放于水中，加入盐和白醋泡制一会后我们就可以观察到叶片变得鲜亮了。
平时的蔬菜建议大家即买即食，不要在家中搁置太久。如果真的吃不了了，我们可以利用保鲜袋扎好放于冰箱中储存尽量保持它的新鲜度。娃娃菜的做法是很多的，我们可以把新鲜的娃娃菜洗净晾干，加入泡椒盐腌制，做成爽口的泡菜。可以当做早饭的小菜，是一种比较受欢迎的做法。比较常见的还是单独炒制。娃娃菜切成细条，简单的入锅炒制就可以做成一道下饭菜了。
除此之外，娃娃菜也可以做出很美味的菜肴。我们选取娃娃菜中心比较柔软鲜嫩的地方，拿它去煮姜糖水。菜心能够很好地缓解生姜的辛辣，再配合红糖的甜腻，是一种不错的选择。同时，它也常用于火锅之中。洗净的娃娃菜在火锅店总是会受到很多客人的喜欢，白白的一片，在火锅的辣油中涮上一涮，不需要太多的等候就可以品尝，绝对是火锅的最佳伴侣。而且娃娃菜中含有大量的纤维素，对我们的身体健康有很多的好处。于孩子来说，纤维素的大量摄入对他们的身体有很好的保护作用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】