点心大家应该都吃过，作为糕点类的传统食品，点心深受大众的喜爱。而点心的种类也非常的多，中国的传统点心分为八大件和八小件点心，每一种点心都各有来头。不得不说这些点心的确是非常的美味，点心的做法大全更是精彩至极。
在传统点心的八大件之中，最知名的典型当属酥饼。有红糖、枣泥、桂花等多种味道的酥饼，每一种饼的味道都非常的可口。此外在传统点心的八小件之中酥卷、枣花、麻饼等更是深受大众的喜爱。而随着如今社会的发达，生活越来越好，有许多国外点心涌入大众的视线之中，蛋挞就是一种味道鲜美，营养丰富的点心之一。此外广东人所喜欢食用的虾肉烧卖、虾肉水饺是常人所喜欢使用的糯米糕、发糕、叶耳耙等都是非常不错的点心。每个地方都有独具风味和特色的传统点心。
点心一般都是饭前或饭后我使用的小食品，而在食用下午茶的时候也可以适当的添加一些点心水果，这样能够补充体力。虾饺的制作，虾饺的制作方法非常的简单，制作时所要准备的食材以及配料给准备好之后就可以包，在包好后放入蒸笼当中蒸。在做虾饺的时候一定要注意皮的厚薄，太厚的皮口感不好，太薄的皮又容易蒸破，所以一定要适中。蒸虾饺的时间不宜过长，过长的话虾肉口感不会太好。无论做哪一种点心一定要掌握熟练的烹饪技巧，在品尝的时候不仅能够品尝到美味，更能够享受到美食的快感。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】