原产地为印度而在如今更是深受大众喜爱的荸荠不仅味道鲜美，其营养价值更高，用其来烹饪美食和生吃都是恰到好处。虽然在生活当中它是一种十分常见的水果，但有不少人对于荸荠的热量多少不是特别的清楚，今天小编就为大家来揭晓一下吧！
根据检测每100克的荸荠当中含有99大卡的热量，与其它的蔬菜水果相比，它的热量比较的少。将荸荠生吃口感较好，荸荠不但营养丰富，它的口感更是清脆爽口，此外它还含有丰富的维生素以及钙铁的人探水化合物。这一种优质的蔬果适合大众，特别是处于生长发育期的小朋友应当多食用，这样会有利于营养物质的摄入更全面。荸荠因为性寒，所以女性在生理期时或者产后应当禁止食用，否则会对身体造成不适。
荸荠除了能够生吃之外它还可以用来煲汤，在寒冷的冬季一碗糖水马蹄不仅能够驱除冬天的寒冷，更能够强身健体。马蹄糖水的做法很简单首先将银耳泡发、荸荠的外皮给削掉。做这一道美食的时候还可以加入雪梨，这样不仅口感好，营养更均衡。在炖盅当中加入水水烧开之后放入银耳、雪梨、荸荠。大火炖开之后开小火慢炖一个小时。炖好之后放入适量的白糖或者蜂蜜即可食用。再炖好后也可以根据个人喜好添加一些枸杞，这样会提升整道甜品的色泽。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】