新鲜三文鱼怎么吃？在日常生活中，我们比较常见的三文鱼就是切片三文鱼，经常在西餐厅的饭桌上可以见到。人们把三文鱼定位在高档的海鲜品，一般情况下是生吃比较甜美，那么下面由小编为您详细讲解新鲜三文鱼的吃法。首先我们需要准备的食材有：芥末酱、酱油、柠檬汁、醋等一系列调味品。我们会常常在西餐厅中看见新鲜的三文鱼都是冻在冰块里的，为了保持三文鱼的鲜味和爽口，选择冰冻是一定要有的工作。特别是三文鱼刺身这道美味的菜上，体现得淋漓尽致。
三文鱼的鱼肉是非常有条理的，我们在切三文鱼的时候，要根据三文鱼的纹路慢慢切块，才能保证三文鱼的肉质口感。逆着的纹路会显得肉质口感有点老。需要煎烤的三文鱼可以不用切成片状，直接切成块状带上鱼皮一起煎会更好吃哦。
我们在吃三文鱼时候，需要借助一些新鲜的柠檬会更加美味可口哦。虽然说三文鱼本身并没有很大的腥味，但是滴几滴柠檬汁会使整个三文鱼的肉感鲜味更加突出，同时还去除了鱼本身的腥味。如果喜欢吃辣的人，吃三文鱼的时候蘸点芥末酱，会吃得特别爽快。另外小编需要提醒大家的是如果身体患有疾病的人，最好不要选择生吃三文鱼，要么少吃三文鱼，要么煮熟之后再吃。切记不能切割完三文鱼就直接吃，一定要经过冰冻之后再吃。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】