金针菇、杏鲍菇、香菇等都是十分常见的可食用菌类，金针菇可以用于凉拌，杏鲍菇可以用来炒肉、香菇炖小鸡更是营养全面口味独特。杏鲍菇炒胡萝卜的做法非常的简单，它的营养价值却非常的高。
制作杏鲍菇炒胡萝卜前一定要准备好充足的食材。1.将杏鲍菇胡萝卜给洗净，然后切成片，如果想要追求美感的人可以将胡萝卜给切成花状。2.在锅中放入油再放入蒜末以及杏鲍菇和胡萝卜炒香，在炒的时候要不断的翻炒，使食材的每一面都均匀受热。3.炒熟之后放入蚝油和少许盐。起锅之后撒上葱花即可。这道美食的做法非常的简单，此道美食的营养搭配更是相当的全面。如果喜欢吃有汁的杏鲍菇炒胡萝卜，可以将杏鲍菇和胡萝卜给切成块状，在炒的时候加入少许水，这样会有比较浓郁的汤汁。
食用杏鲍菇不仅有润肠通便的作用，还能够预防许多疾病的发生以及蔓延。杏鲍菇炒肉与杏鲍菇素炒都口感较好。胡萝卜可被称为维生素之王，胡萝卜当中含有丰富的维生素，无论是炒着吃炖着吃还是凉拌都有很丰富的营养价值。经常食用胡萝卜还能够有效的降低胆固醇的浓度，此外它更是许多心脑血管疾病，病人的康复食材首选。食用胡萝卜准营养的吃法，当属凉拌胡萝卜丝，在凉拌的时候可以根据个人的喜好放入黄瓜丝或者绿豆芽，这样的营养搭配不仅口感好，而且营养还非常的全面。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】