【图】美味菠萝蜜怎么剥 推出后引网友友关注

2017/3/23 11:47:14作者:K-zhuang…来源:伊秀美食网
菠萝蜜又称树菠萝或是木菠萝,叫法不同,但其实是同一样水果,样子跟榴莲长得有点像,但两者的味道完全不一样,为一同样的就是都可以当水果和搭配菜一起煮来吃。

菠萝蜜是热带水果,以前多数生长在茂名,湛江的地方。它样子有瘤状凸体和粗毛。据说是全世界最重的水果,样子跟榴莲长得有点像,不是骗人的,如果不留意的话有时真的以为是榴莲,不熟悉或是没有看过的人肯定也不知道,更不要说吃了。说到这个菠萝蜜,没有吃过的人肯定也不知道要怎样开来吃,因为只看表面的话真的是无从下手,难度重重。

说到菠萝蜜,广东人吃得最多了,因为它是广东这边的水果。吃得多的话肯定也知道要如何剥开来吃,大家千万不要给它的外表欺骗了,其实很容易剥的,跟大家分享一下吧。买回熟透的菠萝蜜,用刀把它剖成两半,然后两只手抹少许的花生油在上面,要抹均匀(很多人不明白为什么要抹花生油,因为菠萝蜜里面有一种白色黏糊糊的东西,如果不抹花生油的话一旦粘到手上就很难洗干净了)。剖成两半后就能看到里面黄色的果肉了(果肉里面还有一颗葛色的核,这个核生是不能吃的,要煮了才能吃),然后一个个把它取出来吃果肉就可以了。

不知道的人一看到它宠大的体积就觉得有点可怕,就更不用说怎样剥来吃了。上面介绍的方法是不是很简单呢!它除了当水果吃之后还可以用来炖汤喝,营养价值是一样的,怎样吃都不会营养流失。一般用来煲汤的话都可以大骨,我如果用它来煲汤的话材料都是比较简单的,市场买回来大骨,回来后用热水出一出水,然后取出汤煲,倒入适当的清水,待水开后把大骨和菠萝蜜核先放进去煲1小时左右,然后把剥好的菠萝蜜肉和少许的姜片加进去再中小火煲1小时,最后撒少许的盐巴就可以马上饮用了,别小看了这煲汤,它可是有止渴、醒酒、益气的作用呢。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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