在说起豆腐大家肯定不陌生，而在生活中，大多数人选择豆腐作为每顿饭前的一道菜无非是炒着吃或是熬汤，然后就这样简简单单的解决了自己的一顿饭，可是没有谁会去了解豆腐真正的吃法，而它究竟又会使人体吸收更健康的维生素之一，如何吃才会更有营养更有创意，接下来让小编给大家整理一下如何做一份简单创意又有营养的家常豆腐，近几年里，许多人喜欢吃一些千奇百怪的小吃，特别是去一些旅游景点，小编认为现在就算只有一亩地的旅游胜地也会有数不胜数的小吃街道，那么接下来小编给大家就介绍一种由湖北地区最具有名的特色小吃---豆腐皮。
首先的第一步是外形，将洗净的豆腐皮切丝，粗细一般均匀（因为小编比较喜欢外观也要美），然后再将切好的丝放入开水中烫一分钟左右（根据自己买的豆腐皮质量）；接着将烫好的豆腐皮放入凉开水中过一下，再待它自然降温过程中放入少许的调色酱拌匀；再将之前切好的所有调味辅助材料放入豆腐皮中一起搅拌均匀；最后倒入适量的辣椒油搅拌均匀即可。
可能大家一看小编说的这个豆腐皮就觉得谁没有见过吃过呀！恩施豆皮是湖北最有名的特色小吃，它是由大米和土豆为原材料，当然也有黄豆为主的原材料做成的，但是以大米为主材料的豆皮是众人最受欢迎的美食。因为豆腐皮含有丰富的蛋白质，对于那些痛风病的患者来说，如果长期吃豆腐皮会导致痛风发作，所以小编在这里提示大家一定要了解家庭病历，不要因为美食而忽略这些饮食健康。但是它也有更好的效果，比如说可以清热降火 和一些养胃止汗的作用，适合小孩子和老年人食用，特别是在夏季它可是家喻户晓的一道上桌菜，对于孕妇产后来说，它可是恢复元气的一道大功臣，有助于恢复伤口，还可以增加母乳哟！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】