元宵汤圆，傻傻分不清楚。元宵是北方的叫法，而汤圆是南方的叫法。虽然元宵和汤圆它俩长得差不多，但是这两兄弟还是有区别的。 最大的区别是在于他们的制作工艺上。北方吃元宵是如何制作的呢？首先他们是将馅儿裹成一个圆状，过一遍清水，然后放入装满糯米粉的箩筐中，滚动。这样馅儿就裹上了一层白白的衣服，边滚边洒水，
然后滚成一个圆圆的球球就可以啦。但是南方的汤圆是如何制作的呢？与北方的元宵制作方法有很大的区别。首先我们要准备糯米粉加水和面。等面醒完，我们就可以取出一块儿面，跟包饺子似的，把馅儿包在里面。其次汤圆的馅料种类比较多。而元宵的馅料种类比较单一。传统的元宵馅料大概有白糖芝麻和桂花什锦，核桃杏仁瓜子碎，主要以甜馅儿为主。
但是南方的汤圆馅料有甜咸有荤素，种类繁多，但是小编吃了那么多年的汤圆还是喜欢吃芝麻馅和花生馅的。最后元宵煮出来的汤显混，因为元宵是滚出来的，所以他的粉不是很坚固。所以网上会有这样一幅图。汤圆取笑元宵，你不要笑那么大声。等一下你身上的2斤粉都掉下来了。而汤圆煮出来的水很清澈。比较出名的汤圆有四川心肺汤圆、上海雷沙汤圆苏州五色汤圆南京雨花石汤圆、宁波猪油汤圆广东四式汤圆、港式够姜汤圆等等。煮汤圆也是有技巧的，切记一定要水滚之后再放下汤圆。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】