在近几年来，薏米红豆粥渐渐成为很多养生的健康食谱上必备的一道主食。薏米可以祛湿，也可以健脾胃。红豆也会排毒的食品。好薏米红豆的功效和作用就是祛除身体内积累的湿气，一般湿气重的人可以经常食用，特别是在夏天的时候。可以把薏米红豆粥当成早餐吃，也可以当饭。如果不习惯，薏米红豆粥也可以作为茶水解渴，对人体非常有好处。
除了薏米和红豆之间可以煮外，你还可以根据个人口味加入其他食材。很多人会经常出现“水肿”的情况，薏米加上红豆两者在一起可以起到“消肿”的功效。很多人其实不是胖，而是水肿。同时，薏米和红豆也可以补肾，增强肾功能，因为薏米红豆粥可以清热利尿。经常有脱发烦恼的人也可以多吃薏米红豆，因为它可以使头发柔顺丝滑。
多吃红豆薏米粥，头发就会慢慢变好，比使用一般养护头发的护法化学品要好。煮出来的薏米红豆粥会有一点点淡红色，这是正常的，大家不必太紧张。喜欢吃甜的可以在薏米红豆粥煮好后，加入适量的糖。但小编建议大家直接吃，因为吃太多糖对身体不好。喜欢稠一点的可以在煮粥的时候加少一点水，不喜欢喝稠的在煮的时候加多一点清水，这样的薏米红豆粥可以当茶喝，这样既方便又简单。红豆和薏米需要提前泡好，这样比较容易煮熟。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】