众所周知，男演员黄磊是一个上得厅堂下得厨房的不折不扣的好男人，随着黄磊在录制《快乐大本营》的时候应节目组要求小秀厨艺，做了一道家常又饱胃的葱油拌面，网络上就出现各种版本的葱油拌面，各种材料都有加进去，而小编却觉得失去了葱油面本有的那种简单的味道。今天小编就带大家回顾一下黄小厨做的简单却入味，质朴却浓香的葱油拌面 。
根据黄磊在节目提到的葱油拌面材料只需要以下简单的食材：家用菜籽油，细面条，，小香葱，水，少量生抽，老抽，白糖，白胡椒粉，食盐，碎花生，操作也是十分简单易行的几步1，将小葱洗净切段，锅中放入食用油，小火生油温，放入葱段慢慢煎，带葱段炸至金黄，用篓子捞出备用；再准备几根小葱切成葱花用于提味装饰即可2，等待油温下降，加入少量生抽，老抽，食用盐，胡椒粉 绵白糖混合细碎花生继续炒香用于葱油拌面的汤汁
3，处理面条，煮一锅开水水放入适量的面条和盐潮水，大概一分钟左右，出现细微泡沫是就可以捞出。放在碗中用冷水过滤，使得面条更加筋道。4，将滤过冷水的面条放入葱油锅中用筷子拌匀，之后盛入小碗中，撒上葱花，喜欢香味的人还可以滴上适量香油提香。一碗简简单单的葱油拌面就做好了。温馨提示：面条不要煮的时间太长，否则太烂的影响口感，煮面的时候也可以加几滴香油，避免面黏在一起，还有根据个人口感的不同可以按需求加点味精提鲜。要说的就这么多，萝卜青菜各有所爱，没事可以尝试着做一下给家人尝尝。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】