燕窝，顾名思义就是由燕子筑成的窝，但又不是简单的筑窝。并且这个燕子也不是一般的燕子，而是金丝燕。而燕窝就是金丝燕的唾液与羽绒混合而成的，因为金丝燕筑巢地点十分险峻，所以燕窝的价格十分昂贵。但这仅仅是其中的一个因素，还因为燕窝又被称为“东方珍品”，燕窝的功效与作用简直是不胜枚举，所以才一直被追捧至今。
燕窝性温，主肺、胃、肾经。所以燕窝有养阴润燥的功能，这就是人们常常用热水烫燕窝，去除绒毛后食用的原因。所以如果你有咳嗽不止的症状，可以试着用热水烫燕窝食用来缓解一下咳嗽引起的一些不适症状。燕窝还有补中的功效，同时还因为燕窝的营养价值极高，富含蛋白质、碳水化合物等，对于需要补身体的人来说是必要的。所以燕窝早在古代就被列为名贵补品，食用燕窝对于病后初愈的人有极大的恢复作用，还能提高免疫力。
最后要向大家介绍的就是燕窝的美容功效了，想必这也是众多爱美女性关心的一个话题了吧！因为在人们的印象中，燕窝一直都是以补品的身份出现的，感觉与美容功效似乎挂不上边。实际上燕窝具有滋补养颜的作用，因为燕窝含有多种微量元素、碳水化合物、蛋白质等。这其中的某些物质可以改善皮肤状态，通过燕窝来滋养皮肤、保持皮肤的年轻度。但是因为燕窝营养价值过高，所以食用燕窝需要因人而异，切勿操之过急，反而美容的功效不能发挥出来。另外食用燕窝需要坚持，这样才能达到美容效果。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】