煎饼果子的做法有哪些？在日常生活中，煎饼果子到处可见。那么在家里面可以制作美味的煎饼果子吗？下面就由小编为大家详细讲解煎饼果子的制作方法，首先我们需要准备的食材有面糊、油条、鸡蛋、香菜、榨菜、芝麻等。在平时的大街小巷看到的煎板在煎制烧饼，如果在家里想自制煎饼果子的话，可以采取用平底锅煎制，先将油倒入平底锅预热，然后再倒入少许的面粉糊浆，通过刷子刷平，2-3分钟之后，面饼就制作成功。
制作好做煎饼果子的面饼之后，我们就要考虑要往煎饼果子加配菜，一般情况下加鸡蛋、生蔬菜、榨菜就已经非常美味了，如果想要口感更好，有时候我们会选择加油条或者肉松等材料，增加整个煎饼果子的口感，比较有嚼劲和柔韧性。大家不妨可以大胆尝试一下。
其实制作煎饼果子也可以不用调好面糊做面饼的，大家可能会觉得这样在家制作起来太过麻烦，我们也可以使用煎煮好的鸡蛋做基本打的面饼，首先将鸡蛋打碎，搅拌均匀后，下好盐和油的比例，将调好的鸡蛋放入平底锅中煎煮，注意在煎制过程中，不要用锅铲破坏鸡蛋的完整性。煎好之后，先将鸡蛋放在盘子里，随后，我们将火腿、油条、榨菜等配菜先在锅里预热好，再放入鸡蛋薄饼上面，然后卷起来，这样煎饼果子就制作好了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】