下面我们一起来看看花胶的作用与功效及食用方法吧！花胶的营养价值与食补功效是被世界公认的。花胶的蛋白质含量极高，并且它的蛋白质都是人体所需的，所以它营养丰富，有利于人体健康。同时花胶还含有各种微量元素，以及较低含量的脂肪，所以花胶是一款高蛋白低脂肪的食品。如果你是正在减肥的人的话，不妨试一试食用花胶，既可以保持身体所需的营养，还能够饱腹，不用增加过多的卡路里。
同时花胶并不单纯就是一种食品，它的药用价值也依然不可小觑。花胶有固本培元的功效，同时这也是为什么花胶被称为中国四大补品之一的原因，有海八珍之雅名。花胶还有大补真元的功效，所以如果你最近感到体虚，可以去吃一些花胶喔。同时花胶还有强身健体的功效，所以，如果你最近乏力、容易感冒，就去吃吃花胶吧！
最后不得不提的就是花胶的食用方法了，想必这也是广大吃货最为关心的吧。首先向大家推荐的就是花椒当归汤。顾名思义就是用花胶与当归熬制而成的，结二者之所长，所以此汤主要有大补气血的功效，非常适合于有贫血的女性服用，同时如果气血虚也可以食用这个汤。另外向大家推荐的就是一款适合女性食用的具有美容功效的花胶炖牛奶，这个汤适合秋冬食用，它可以滋补皮肤，补充胶原蛋白，使皮肤变得光滑水灵。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】