煲仔饭的做饭是不难的，尤其是对那些经常在家做饭的人来说更是得心应手，小编作为吃货家族的一员，更是要学会煲仔饭。下面小编就自己的经验和大家分享分享，希望大家都可以学会做煲仔饭，在家也不会饿着。首先，大家要明确自己要用到哪些材料，都要提前准备，先罗列一下要用到的食材，一根排骨，半斤大米，香菇、油菜、大蒜葱花、老抽酱油、鸡精调料、姜和白糖，以上就是基本的食材了。
接下来，排骨洗干净，切小香菇并摘好油菜，葱蒜姜都切好。排骨用淀粉和生抽酱油和食盐腌一会儿，片刻后放入葱花。接下来就是大米出场了，把大米洗干净放进电饭煲里兑水，大约十分钟后，停掉，把电饭煲放气再打开盖，把之前的腌制好的排骨、香菇放进电饭煲里，这时候要用勺子舀一勺的油。
沿着锅壁慢慢的均匀的倒下去，要一圈都过一遍。后面的步骤也简单了许多，把排骨放进去后，调好烹饪的时间，控制米饭不要熟过头，又要让排骨煮熟，大约二十分钟后，就可关电了，这时候等两分钟就可以放气开盖了，里面如果熟了，也就意味着可以吃了，如果觉得配料单一，不够好看，在快好的时候可以打一个鸡蛋，煎熟放在锅里，这样的话，营养价值一下子就上来了，还有番茄酱也是不错的配料，毕竟番茄酱和很多的食物都搭，不过最好倒在排骨上最合适，因为肉和番茄酱混合味道最好，做法大家都掌握了吗？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】