三文鱼不仅美味可口，而且营养丰富，一家大小都很适合呢。
第一种做法：
材料：适量三文鱼，新鲜米饭，青豆，玉米，胡萝卜，盐适量
具体步骤：
1.在超市尽量挑选较新鲜的三文鱼，然后均匀切片放在碗里，加入适量食盐腌制10-15分钟左右。
2.将玉米剥粒，胡萝卜也切成粒状，与此同时可以先煮一下适量的白米饭。
3.在炒锅里放适量油烧热， 然后将腌制好的三文鱼放进去煎一会。
4.三文鱼煎到两面都变色就够了，我们要保持三文鱼嫩滑的口感，煎得太久了三文鱼就变硬了。
5.煎好三文鱼之后用手将其撕成一小粒一小粒，放一旁备用。
6.在锅里再加入适量油烧热，把青豆，玉米粒和胡萝卜粒放进去一起炒香。
7.把做好的米饭也倒进锅里和其他材料一起翻炒。
8.最后把三文鱼粒也倒进去一起炒，加入少量食盐，炒到米饭入味就可以出锅了。
第二种做法：
材料：一片三文鱼，四个蘑菇，一个鸡蛋，适量米饭，青菜，葱，盐，胡椒粉适量
具体步骤：
1.首先切好三文鱼片，然后用适量食盐和胡椒粉腌制一会，接着放入锅里开小火煎熟，煎好之后放一边，待其变凉后用手撕成小块状。
2.蘑菇清洗干净切成片状，青菜也洗干净撕成大小适当的片状，将鸡蛋打散放碗里备用。
3.锅里放油烧热，然后将鸡蛋液倒进去，炒到五成熟的时候加入煮好的白米饭，均匀炒散。
4.然后把蘑菇片，青菜，三文鱼也倒进锅里，均匀翻炒，加入适量盐和胡椒粉调味，入味后出锅，撒上一把葱花即可。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】