一般情况下，我们于超市购买的都是红烧牛肉味道的泡面，那我们都知道泡面的面饼就是方便面，是一种油炸类物质，通常吃上一包，我们需要花上一个星期的时间去消化，对我们的身体健康特别不好。所以为了身体能够保持健康的状态，建议大家还是自己在家制作的好，而且牛肉面的制作工序并不是很复杂，在家很简单就能完成。不仅能吃到美食，还能享受家庭的氛围，何不尝试一下呢？
在一些拉面馆也会有红烧牛肉面，这样的算是比较健康的，不似泡面那般是速食产品。拉面的拉面用的面条都是师傅现场现做现煮的，我们在家制作的话，为了避免麻烦，可以直接到市场购买做好的干面条，再去买一些牛骨头回去，如果有新鲜的香菜，选择一些进行搭配也是不错的。没有的话，可以选用一些小青菜。
买回来的牛骨头我们用来熬汤，洗净直接放于高压锅中就可以，熬住一段时间放于高压锅中保温待用。这时候我们去准备面条，我们在锅中放入清水煮开后下入面条煮开，之后捞出面条。为了让面条更加筋道，我们可以把刚出锅的面过凉水，放于碗中待用。这时候我们可以准备配菜，红烧牛肉面我们可以搭配番茄、鸡蛋。番茄的话，我们可以提前炒制一下再放入面中。都准备好后，我们取保温中的牛骨汤浇于面上，香菜的话我们可以放于碗底。这时候再放上准备的西红柿和鸡蛋和切好的牛肉片，一道美味的红烧牛肉面就做好了。喜欢吃辣的人，不介意放入辣椒油哦。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】