其实吃真的是一种博大精深的文化，要研究每种食材的营养价值和食用时间，这样才能够让食品变得更有价值。特别是海鲜，如果不当季的话，是没有办法品尝出它的鲜味的。梭子蟹作为一种珍贵的海鲜，必须要在最佳的时间食用才能够感受到它独一无二的美味。专家表示梭子蟹的最佳食用时间其实是秋冬季节，特别是8-11月，能够让我们感受到梭子蟹的无限魅力。
之所以在8-11月最美味，是有科学依据的，因为这几个月份是梭子蟹的发育时间，同时也是交配时间，不仅是体型会变大，而且在肉质上也是会变得更加鲜美的。同时这时候梭子蟹会进行产卵，在它们的体内有非常多的软体。梭子蟹中含有的营养价值是非常高的，除了蛋白质丰富之外，还含有多种的维生素和微量元素。
海鲜其实对于身体的发育是非常有好处的，所以正处于生长期的孩子可以适量地摄入海鲜，但是注意不要过量，因为海鲜中也是含有不少的脂肪的，如果不注意的话很有可能会引起肥胖。梭子蟹的做法也是相当丰富的，可以根据自己的口味而定，煎炸蒸都是能够引出蟹的鲜味的。并且蟹的全身都可以有不同的做法，膏类既可以凉拌又可以煮熟食用。所以挑选梭子蟹的时候最好选肉质比较鲜嫩的，而且含有膏体的，能够让我们感受到不一样的美味世界。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】