糖醋排骨的做法有哪些？说起糖醋排骨，这可是小编非常喜欢的一道菜，糖醋排骨是一道常见的家常菜，不仅小朋友喜欢吃，大人们也很喜欢这道菜，主要吃起来不会腻人，同时又非常下饭，所以我们会在饭桌上经常看见这道菜的出现。那么下面就由小编为大家详细讲解糖醋排骨的做法。首先我们需要准备的食材有：新鲜排骨、番茄或者西红柿、番茄酱、酱油、醋、葱花、蚝油或者花生油、一些调味料等材料。先将排骨的基本清洗处理工作要做好，用滚烫的热水将排骨清洗一遍。
在制作糖醋排骨这道菜的时候，我们首先要做好排骨的煎煮工作，后面再通过配菜和酱料一起煮。那么排骨怎么煎煮才比较好吃呢？下面由小编为大家详细讲解，我们需要将排骨放进平底锅用小火慢慢煎煮，直至排骨变成红色。
排骨煎到有点稍微焦一点的时候，可以将排骨捞起来放在盘子里。之后我们需要将西红柿或者小番茄切成块状放入锅中用小火焖熟，这时候需要倒入番茄酱进行焖煮，可以让酱料的味道更加深入西红柿中，之后我们再将排骨放入西红柿的锅里，然后进行10分钟的焖煮，如果想要让排骨的颜色更好看一点建议可以加一点酱油进行调色，另外在煎煮排骨的过程中，需要将生粉和排骨裹一层，这样会让排骨的口感会更好。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】