【图】牛肉面汤料配方秘制 知道这一点做好牛肉面

2017/3/17 12:42:12作者:YUl2-liu…来源:伊秀美食网
我认识很多人他们都特别喜欢吃牛肉面,但可惜的是,他们都不知道如何做出一道美味的牛肉面。在今天这个难得的机会之下,就让我来教教大家如何做出这道美食吧!

做牛肉面之前,需要事先准备好所需要的各种材料,什么调味料我在这里就不一一细说了。特别值得注意一点的事,很多人会忘记了牛肉这一个主要材料。很多人认为牛肉只是最后放在面上起装饰作用的。都没有注意到其实在制作汤料的时候就需要用牛肉来入味了。牢牢记住一点,在制作牛肉汤料的路上就已经成功一半了。

接下来就是制作汤料的的基本步骤了,先倒入一些油放在锅里预热,然后把调味料依次倒入锅中。用小火慢炒,放入牛肉后可以倒入一些酒精,不仅能除去一些腥味,也能使得牛肉更加入味。等到我们吃入口中时,便会觉得口齿留香,回味无穷。等到从锅里慢慢飘出阵阵香气的时候,我们的汤料基本上就快完成啦!这个时候,只需要再等一会儿,再把准备好的纯净水倒入锅中,用大火炖一会儿。过一会,你想要的牛肉汤就完成啦!

说了这么多,大家现在对如何制作汤料已经有了一个初步的了解。现在我就来做一个小总结,牛肉面作为中华的传统美食确实流传了很多年,不过随着人们对于美食定义的改变和口味的变化。仅仅是流传下来的一些传统的做法早就不能满足人们的需求了。说了这么多,我也只是想告诉大家,不一定要按着我告诉大家的方法来。大家可以根据自己的口味来做一些适当的调整,喜欢吃香菜就多放一些,不喜欢就不放。自己最喜欢的才是美食,所以放心大胆的去创新吧!【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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