每到夏秋之际，市面上就会有很多新鲜的菠萝蜜出售，其浓郁的芳香让众人流连忘返。但是美食当前，很多人是望而却步，怎么削菠萝蜜又让人头疼不已。
菠萝蜜的粘液是最让人头疼的，一旦沾上，任你千搓万抹，都不可能洗的干干净净。其实，只要讲究方法，一切都是有可能的。准备好材料，一个菠萝，一把锋利的菜刀。先在地上放上几张报纸，把菠萝放到纸上。菜刀弄湿，从菠萝中间切开，再把菠萝里面白色的硬块挖去。此时此刻，菠萝蜜会清清楚楚出现在你面前。但你别急，先戴上一双一次性手套，再慢慢品尝美食，然后把鲜嫩的果肉一个个挖出来，然后放到盘子里。吃完果肉后，菠萝蜜的核千万别丢，这核有补中益气的功效，可以煮着吃，也可以生炒，看个人爱好。
菠萝蜜清脆甘甜，很多人学会削菠萝蜜后，估计会马不停蹄去市场买几个，然后回家大显身手。但是，在享用美味的同时，还得注意几个小禁忌。首先，菠萝蜜忌与蜂蜜同食。两者同食，发生化学反应，是人体的胃无限制膨胀，严重者，会腹胀而亡。其次，吃菠萝蜜的时候，不要喝茶。有人认为喝茶解腻，但是在错误的时候服用，那就是一种毒药。茶性寒，菠萝蜜也性寒，两者相碰，倒霉的是咱们的肚子。当然，也有其他一些禁忌。希望大家在享用美食之前，好好了解一下。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】