金枪鱼，对于这种鱼，住在临海城市的人们肯能并不陌生，对于内陆的人可能就只是听说过而已。只知道它很贵，很好吃罢了。其实，在日本，有着很多金枪鱼食用的方法，因为金枪鱼肉质十分的纤细，所以经常被做成刺身，直接生吃的那种，有的人接受不了生吃鱼，感觉挺不干净的，有寄生虫什么之类的，其实对于金枪鱼还好了，金枪鱼是比较干净的一种，病菌什么的还是比较少的。
但今天，我们来讲一讲比较西式的金枪鱼做法。金枪鱼其实是一种很大的鱼，提醒特别的硕大，肉质也是十分的醇厚，所以我们一般买到的金枪鱼都是金枪鱼的某一部分，并不是一整条的鱼，毕竟一整条的鱼实在是太大了，渔夫常常把捕捉到的金枪鱼切开来买，也许你觉得买到的都是金枪鱼块，会不会不新鲜怎么样之类的，但是金枪鱼确实是张泽阳的一种卖法。
今天给大家介绍到的是金枪鱼三明治，这样的吃法，完完全全保留了金枪鱼的营养价值还有它本身的鲜嫩，而且这种吃法，不会使不爱直接生吃的人接受不了。是一种很好的食用方法。那么，准备好面包片，一起开始了。将用酱油，盐，料酒腌制好的金枪鱼肉取出，切碎。红色的柿子椒还有酸黄瓜切成细丁，然后将之间的金枪鱼肉和柿子椒还有酸黄瓜均匀搅拌，再加入少许的沙拉酱搅拌好待用。将面包片铺好，将金枪鱼酱铺满面包片，然后挤上番茄酱， 沙拉酱，放上生菜就可以了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】