吃过意大利面的都会渐渐产生一种意大利面情怀，无论吃着多么好吃的食物，当看到意大利面的时候，又会忍不住想要再来尝尝这些意大利面们。意大利面顾名思义，产于意大利的一张面，在欧洲各个国家都会吃这种面类，是欧洲唯一的也是最受喜爱的面食。这种面的外形是长条状的，大多为细细的圆柱形，颜色为小麦黄色。当然还有着通心粉，这种各种各样的形式的外形，都为小麦黄色的。意大利面这种面和北方很多面不一样，它生的时候是十分的硬的，甚至硬度可以穿过4公分长度的小香肠，就是因为它硬，所以吃起来特别有嚼劲，十分的有口感，深受众人的喜爱。
那么对于你所熟悉的意大利面，你对它们的料理方法又知道多少呢？简单的意大利肉酱面可不能够满足挑剔的舌头哦。
首先，先来介绍一种最为简单的做法，番茄意大利面。将买来的意大利面，取出适合自己食用的量，然后放入烧开的里面煮，待面条煮到自己喜欢的软硬程度，将面条捞出，然后在面条上面均匀的涂上橄榄油，待用。此时，拿出平底锅，倒入适量的色拉油，将肉末翻炒，翻炒至肉末开始发黄，飘出香味，然后倒入，切成细小丁的番茄和洋葱，加入少许的盐，味精，鸡精，然后，大火翻炒，炒至番茄和洋葱八成熟，再加入番茄酱和少量水，此时改用小火收汁，待变得粘稠之后将煮好的意大利面一起搅拌就可以吃了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】