麻辣鲜香的四川菜深受大众喜爱，而是川菜之所以麻辣鲜香，也是根据地势相关。广东菜以清淡为主众多的广东特色菜中大多都是以蒸菜居多，美味的广东菜也是著名的八大菜系之一。除了以上两种菜深受大众喜爱之外，知名的东北特色菜不仅营养价值极高，口味更是独特。东北菜谱家常做法十分的简单。
东北乱炖、东北溜肉段、东北锅包肉、东北猪肉炖粉条、地三鲜的人都是十分知名的东北特色菜。这些菜代表着东北人对美食的崇高追求以及品位，这些菜虽然是特色菜，但它的家常做法却是十分的简单。猪肉炖粉条这是东北人都爱吃的一道菜，如今东北人不仅仅是用猪肉炖粉条，他们更用鸡鱼等一起来炖粉条。在做猪肉炖粉条的时候，加入了腌制的白菜味道酸甜可口，汤汁更是浓郁，猪肉炖粉条，不仅是一道色香味俱全的菜，更是一道可口的下饭菜。
东北地三鲜，这是一道十分常见的美食。东北地三鲜的做法相当的简单，做这道菜要准备的材料有茄子、土豆、青椒。这是一道素食虽然没有肉，但它的营养价值和口味却胜过了肉。东北地三鲜的做法也相当的简单，将茄子、红辣椒、青辣椒、土豆给切成小块之后在锅中放入植物油，将这些食材放入油中炸熟之后捞出再放上葱姜蒜末炒香即可。这道菜所选用的食材十分的常见，但所做出来的味道却相当的独特，东北人就是擅长将常见的食材给烹饪出别具特色的味道。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】