春天来了，又到了一年一季的减肥季节，女生们为了在夏天秀出自己的完美身材，现在就开始瘦身啦！海带含有丰富的碘、钾等矿物质，豆腐也富含蛋白质、维生素等多种元素。多喝海带豆腐汤，瘦成一道闪电不是梦！下面小编就来教你制作最简单又好喝的海带豆腐汤。需要准备的食材有：海带、豆腐、胡椒粉、盐、香葱、姜、食用油等。
首先，我们将豆腐清洗干净，接着切成小块，把姜去皮，切成丝状或块状，同时将香葱洗净切碎。其次，把海带清洗干净，切成条状。先热锅，倒入食用油，把香葱、姜丝丢入锅中爆炒，盛在容器里。然后将切好的豆腐放入锅中，煎上一小会儿，待其表面呈现微黄色时，盛放在盘子里。将海带丝放入砂锅，加入浓缩鸡汁，用大火煮，煮沸后，转小火煮上30分钟。
最后，倒入煎好的豆腐炖煮56分钟左右，加入适量的盐和少量胡椒粉，半勺鸡精用以调味。将其盛起后，撒上一把葱花，这道清甜美味的海带豆腐汤就完工啦！这里需要注意：在购买豆腐的时候，记得挑嫩一点的，这样豆腐吃起来才不显老；一定要将海带清洗干净，细微的盐沙也会影响口感；如果想要汤更加鲜甜，可以换成骨头熬成的汤。如果你平时有喝茶的习惯，切记在喝完汤以后先不喝茶，以免阻碍海带内铁的吸收。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】