披萨是从外国引进的食品，去外面吃又贵又可能不健康，在家做美食，水果披萨也可以很简单。水果披萨，好吃而不腻，营养又健康。想要吃到美味健康的水果披萨，自己动手，丰衣足食。做美食的过程也是一种享受，看着普通的食材在自己手中变成美味的食物，心中充满自豪感。爱上做美食，给家人，给自己一份健康一份爱。
水果披萨食材准备：高筋面粉98克，低筋面粉98克，挑选时要注意，面粉不是纯白的就是好的，高筋面粉要挑稍微乳白色偏微黄色的面粉最佳，而低筋面粉色泽稍白一些；芝士120克，酵母粉5克，黄油17克，糖6克，色拉油适量，香肠适量，水果类适量（菠萝、猕猴桃、香蕉、圣女果、核桃仁）。每个人的口味不同，可以根据个人口味任意挑选自己喜欢的水果加进披萨中。
首先将水果和火腿肠切好备用，把面粉都倒入盆中搅拌一下，再加入酵母粉和白糖，搅拌均匀；缓缓加入104克温水揉成光滑的面团，加入黄油，将面团揉捏至完全吸好油为止，用保鲜膜封好，待发酵至原来面团的两倍大时就可以取出，再次揉捏1分钟左右，静置，醒面15分钟。接下来就可以将披萨盘洗净、擦干、均匀涂上油，将面团擀成披萨盘大小的面饼，铺在披萨盘上，用小叉子在面饼上戳上几个小洞，防止烘焙会鼓起，放入烤箱用180度烤10分钟。取出后涂上色拉油，把准备好的水果和香肠摆放于披萨上，铺上芝士，放入烤箱用200度烤18分钟左右即可。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】