吃多了山珍海味，你会发现身边的大蒜炒肉也是一道美味的饭菜。有时候，看见路边小摊上一对身着朴素的夫妇正在解决他们的午餐，他们眼中流露着对对方的浓浓爱意，心满意足的吃着饭，这时，你会好奇他们在吃什么，眼睛会不由自主地望向他们的饭菜，只是简单的一道大蒜炒肉，可是一道简单的菜却让他们笑逐颜开，你侬我侬，真爱不是吃贵的料理，而是要看和你一起吃饭的人是谁？即便是一道简单便宜的大蒜炒肉又怎样？
以前人们孜孜以求的大鱼大肉，仿佛已经被人们渐渐淡忘，反而追求简单易下饭的饭菜。是的，随着人们的健康水平不断提高，人们越来越注意自己的饮食。甚至，人们不再满足“饭来张口”的饮食习惯，而更多的“始于足行”的实践，自己亲手做，减少了资源的浪费以及不必要的金钱消费，最重要的是可以确保自己的健康。那么，如何制作国民下饭菜大蒜炒肉呢？
制作大蒜炒肉这一道菜其实很简单。我们需要准备的材料有大蒜、瘦肉（或者根据你家的口味可以改成五花肉），姜，调味料。将大蒜洗干净切段备用，瘦肉最好切片（切肉时最好顺着猪肉的纹理切，既省时又不费力），切好肉之后用酱油、油、盐、生粉腌一下，等十分钟猪肉入味后便可以热锅，大概两分钟之后便可以把腌好的肉放进锅中炒，再将大蒜放进锅中炒，最后看着瘦肉炒到变色后便可以加入酱油姜丝以及盐（盐可以放多一些，便于下饭）再炒两分钟，最后便可以装盘了。从电饭锅舀出一碗热腾腾的饭，便可以吃上这一道美味的菜了，保准你吃多两碗饭。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】