对于豆腐，大家肯定一点也不陌生！咱们生活最常见的豆制品之一就是它。小小的豆腐虽然没有什么味道，但营养价值十分之高。蛋白质、维生素、钙、钾、锌等等营养物质它都有，可以说吃豆腐还比吃它的原型“黄豆”来得更值。不做什么处理的豆腐没有什么味道，直接食用大家肯定也不要，所以要怎么给它加工呢？跟着小编看看豆腐变好吃有哪些做法！
第一种：鲫鱼豆腐汤大家都知道鲫鱼豆腐汤又补又营养，脾胃虚弱的人可以多喝补补。我们要准备的材料有：鲫鱼、豆腐、料酒、鸡精、食用油、葱姜蒜。第一步，将鲫鱼洗净去鱼鳞，在鱼身上斜切几刀，放入锅中煎一会捞出。第二步，将豆腐切成差不多两厘米的小方块。第三步，将鲫鱼、料酒、葱姜蒜一起倒入锅中，加水开火炖煮。第四步，当汤已经煮到变成乳白色时，往锅中放入豆腐块，用小火继续炖五分钟。第五步，将汤关火，往汤中加入适量的盐跟味精即可食用！
第二种：鱼香豆腐不是鱼香茄子，虽然叫鱼香豆腐，但我们准备的材料中却没有鱼。我们要准备的材料有：豆腐、泡发木耳、香葱、大蒜、胡萝卜、番茄酱。第一步，先将豆腐切成差不多两厘米的小方块，然后用淡盐水泡个十分钟捞出沥水。第二步，将泡发木耳跟胡萝卜切成丝，将香葱跟大蒜切成末。第三步，调个汁儿。番茄酱:糖:酱油:醋:水=2:2:1:1:2。第三步，热锅然后倒油。先放入蒜末炝锅，然后将胡萝卜丝儿，木耳丝儿一并放入锅中翻炒，当听到木耳有爆炸声时，加入豆腐块炒至金黄色后，倒入之前调好的汁儿，加入盐调味，关小火煮。待到汁儿变浓稠关火乘出，撒上小葱就可以了！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】