如今，大家都生活在一个快节奏的时代，每天都是忙于自己的学习和工作，对于吃饭也都是草草了事，已完全忽略了吃“好”饭的重要性，而是更多的吃到一些“垃圾”食品。不管你是学生党还是上班族，首先必须要有一个健康的身体才能更好的去学习和工作。今天，我教大家做一个简单的蛋包饭，仅仅几分钟，就可以吃到营养又健康的蛋包饭。
首先给大家介绍的是食材：洋葱切粒，玉米粒和豌豆粒各一小撮， 香菇2颗切丁，鸡丁一两，虾仁六个，米饭一小碗。
调料品：食用油，番茄酱，沙拉酱，鸡蛋两个，生抽两勺，盐一小勺， 味精一小勺，葱一小段，白胡椒粉。
然后准备蛋皮备用：
一：把鸡蛋去壳倒入碗里放入少许盐打匀；
二：在平锅里倒入两勺油，加热后倒入打匀的蛋液，平铺在锅底，调至小火；
三：半分钟盛出蛋皮备用；
接下来我们炒最主要的饭了：
一：把锅烧热往锅里倒上适量的油；
二：把手放锅上面感受一下油温，有热度就可以了；
三：把鸡丁倒进去翻炒，撒上盐；
四：炒到鸡丁颜色变白之后我们把玉米粒，豌豆粒，洋葱粒和香菇丁倒进锅里，再撒上一点点盐翻炒3分钟；
五：米饭倒入锅里翻炒1分钟，放入生抽两勺，白胡椒粉和味精适量；
六：放入切好的葱花盛出起锅；
最后把炒好的饭放在蛋皮上，对折包裹起来，在做好的蛋包饭上挤上沙拉酱和番茄酱。小伙伴们还在等什么，赶紧去试试吧！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】