说到最有特色的包子类食物，就不得不说花卷这种点心了。其实花卷实在馒头的基础上改良的，不过加上一些馅料会让包子的口感变得更加好，能够满足人们对于美食的需求。同时花卷本身的热量也是比较低的，因为是属于粗粮种类的事物，所以不会摄入过多的热量，这也是非常符合健康生活的理念的。下面我们一起来学习一下花卷的做法吧，首先要准备的材料其实有点繁琐，但是注意分量其实不难的。
其中包括有香油、葱花、酱油辣椒粉、肉还有盐、面粉、发酵粉等等。首先面粉和发酵粉是制作花卷的必要材料，所以准备的量一定要足够才可以。首先我们要将面粉进行发酵。把适量的发酵粉和面粉放在碗中搅拌均匀，然后要加入适量的温水，谁的温度最还保持在35-40度之间。
经过发酵之后就可以将面粉揉成面团，然后用手确定面粉有一定的弹性就代表完成了。接着就可以把面团分辰大概一个个花卷的大笑备用。处理好面粉之后就要将葱花还有辣椒粉等等进行处理了。将一定的葱花、辣椒粉、酱油还有陈醋放在碗中进行搅拌，最后可以加入芝麻油提高香味。最后一步也是最重要的一部，把调制好的葱花调味料和面粉融合在一起，然后用手卷成小卷的形状，放入到水中蒸煮一段时间，就可以形成香喷喷的花卷了，是不是很简单呢？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】