对于吃货们来讲美食的诱惑力无可抵挡，无论是麻辣鲜香可口的特色菜还是清炖的养生汤，他们都喜爱至极。四川特色菜香辣虾可是一道勾引了无数吃货的美食，这道美食是以麻辣鲜香为主要特色。不少人十分喜欢吃香辣虾，但是对于香辣虾的做法并不是特别的清楚，今天小编就为大家带来在家中就可烹饪的美味香辣虾的家常做法。
香辣虾的家常做法所要选取的食材有新鲜的虾、土豆、香芹、花椒、辣椒、油炸花生米、葱姜蒜。1.首先将虾给放入盐水当中浸泡，将虾线给去掉，同时放入盐腌制。然后将土豆给削皮切成条放入水中浸泡，将辣椒香芹切成段将蒜切成片。2.在锅中放入足够的油炸虾将虾炸至金黄色后捞出，然后在锅中放入土豆条继续炸，炸好之后捞出。3.倒去锅中多余的油，留下少许的油，然后放上姜片蒜片干辣椒花椒炒香，然后放上香芹和炸好的虾土豆条继续炒，再放上花生米、味精、盐、葱段，最后装盘即可食用。
美味可口的虾拥有极高的蛋白质，虽然虾用来做白灼虾营养价值极高，但用来做香辣虾味道更是好。这一道菜老少皆宜，香辣可口色香味俱全的香辣虾，也是一道很好的开胃菜，特别是处于厌食期的小孩子，食用这一道美食有助于提高食欲。虽然这一道美食相当的可口，但在食用的时候还是得注意使用禁忌，比如说对海鲜有严重过敏的人应当禁止使用。同时在食用完香辣虾之后，不宜立即食用西瓜等刺激性较强的水果。在处理虾的时候一定要做好每一步，否则会影响口感。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】