葱油饼的做法大全有哪些？小时候小编记得最经常在大街小巷流行的美食就是葱油饼，直至现在还一直流行着，咸咸的和有点小脆，口感非常好。想到这里小编又怀念葱油饼的味道了，接下来由小编为大家带来葱油饼超详细的做法，方便大家在家里也可以自制美食，首先制作葱油饼需要准备的材料有：葱花、面粉、鲜鸡蛋、盐、花生油。因为葱油饼在南方和北方的款式不同，所以葱油饼的制作方法也有很多。今天小编就为大家带来广式葱油饼。
广式葱油饼主要以薄、香、脆为主，因为广东的早茶比较流行，所以在广东地区的煎饼也会比较精致，而不是向北方那样的大饼葱油饼最重要的是对调料的要求比较高，首先我们需要将胡椒粉、五香粉这些材料要准备齐全，才可以制作出很好的葱油饼出来。
下面小编就进入正式制作葱油饼过程的正题上了，相信大家应该期待已久了吧，首先我们需要将面粉调和成糊状，搅拌均匀，然后将鸡蛋打碎之后，搅拌成金黄色液状再混入面粉里面，在这里面粉和水的比例一定要慢慢调整好，切记不要放太多的水，以免最后整个葱油饼失去了面粉的韧性和口感。其次我们需要用到平底锅来煎煮烧饼，先用小火将油煮滚之后，慢慢放入调好的面粉，然后开到中火，煮5-10分钟即可翻面，直至双面的颜色呈现微黄色就制作完成了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】