现在，很多人在闲余时间都喜欢了解美食的做法，这似乎也成为了一种潮流。那么，对于豆皮这种食材来说，究竟有怎样的做法，这也是大家比较关注的话题。凉拌豆皮、青椒豆皮、胡萝卜炒豆皮、麻辣豆皮这些都是大家比较喜欢的种类，下面就来简单介绍一下它们的做法。
首先来为大家介绍一下凉拌豆皮的做法。制作这道菜之前，需要准备干豆皮、洋葱、大葱、大蒜、辣椒油、生抽、老抽、香油、白糖这些食材。然后，将准备好的干豆皮放在水中浸泡，泡好之后攥干备用，大葱和洋葱分别切成丝状，大蒜则切成末状，之后取一个干净的小碗，将刚才弄好的豆皮放入其中，加入切好的大葱、大蒜、洋葱。再根据个人的口味放入适量的辣椒油、白糖、生抽、老抽等，这样就做好了。
青椒豆皮也是大家比较喜欢吃的食物，在制作之前，要准备青椒、豆皮、蒜片、酱油、盐、鸡精这些食材。首先，要热油，将准备好的蒜片爆香，然后将豆皮放入锅中进行翻炒，一段时间后加入清水，根据自己的口味加入酱油、盐、鸡精这些调料，这样青椒豆皮就做好了。胡萝卜炒豆皮也是一种做法，需要准备胡萝卜、豆皮、葱、蒜、干辣椒、十三香、盐、花椒粒、食用油、生抽。首先将准备好的豆皮切成丝状，将葱蒜都切成末状，干辣椒则剪成细丝，然后在锅里加入油，放花椒进行调味，紧接着放入香葱蒜末，将豆皮丝、生抽、盐、十三香依次加入，这样一道菜就做完了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】