【图】杏鲍菇炒牛肉家常做法分享 美味可口又有益身体

2017/3/13 12:22:14作者:O3-ouyin…来源:伊秀美食网
杏鲍菇富含营养,可以提高人体的免疫力,还具有一定的美容作用;杏鲍菇炒牛肉是一道美味可口的菜肴,对我们的身体又有益处。小编来给大家介绍杏鲍菇炒牛肉的家常做法吧。

杏鲍菇富含营养,可以提高人体的免疫力,还具有一定的美容作用;而牛肉滋补养胃,强健筋骨。杏鲍菇炒牛肉既是一道美味可口的菜肴,又对我们的身体有一定的益处。现在小编就来给大家介绍一下杏鲍菇炒牛肉的家常做法吧。

材料:新鲜牛肉,杏鲍菇,油盐糖适量,葱姜蒜适量,淀粉,料酒,酱油,老抽,蚝油适量

具体做法:

1.在菜市场挑选新鲜的牛肉,切成片状,然后放入碗里,加入适量的水淀粉,酱油,盐,放入冰箱里面腌制30分钟左右。

2.将杏鲍菇手撕成一小段一小段;葱切成葱花,大蒜掰成一瓣一瓣,生姜切成片状,放一旁备用。

3.往一个新的碗里加入适量的盐,糖以及酱油,老抽,蚝油,作为调味汁使用。

4.锅里放油烧热,待油温升高后放入解冻好的牛肉,均匀炒散,炒到牛肉变色就捞起来放一旁备用。

5.炒牛肉剩下来的油可以用来爆香葱姜蒜。

6.接着往锅里放入杏鲍菇,炒到杏鲍菇变软。

7.然后把之前炒过的牛肉继续放进锅里和杏鲍菇一起翻炒,可以加入少量开水,调成大火焖煮一会儿。

8.把之前调制好的调味汁倒入锅里,搅拌一下均匀入味,然后加入适量水淀粉勾芡就可以把杏鲍菇牛肉捞起来了。

9.最后可以在杏鲍菇炒牛肉上面洒上一把葱花。

小提示:

1.杏鲍菇不要用刀切,用手撕开,吃起来的感觉比较有韧性,并且更容易吸收调味汁。

2.切牛肉的时候要按着肉的纹路来切,不然牛肉会很难咬,咬不动。

3.焖煮的时候记得要加烧好的开水,而不是直接加常温的清水哦。 【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

热点推荐

猜你喜欢

大家都在看

娱乐八卦

美容护肤

情感口述

美体健身

服饰搭配

拓展阅读