随着生活节奏的加快，每个人的身体状况都变得越来越不如以前了，所以我们必须要加大运动和调节自己的饮食习惯，这样才能够让自己的身体适应快节奏的生活，保持良好的状态。其中枸杞叶就是一种非常养生的食材。专家表示枸杞叶的功效是非常多的，不仅对人的心脏，心率有非常好的作用，而且相对来说枸杞叶的热量是非常低的，所以对于需要减肥塑身的人来说是非常有帮助的。
并且枸杞叶本身是一种绿色植物，所以其中含有的维生素是非常丰富的，能够帮助我们补充人体所需要的营养，同时还能够明目清肝。特别是枸杞叶瘦肉汤这道菜是非常有营养价值的，让我们一起来学习一下枸杞叶瘦肉汤的做法吧。首先枸杞叶的处理我们要非常细心，因为毕竟是属于偏药材类的食材。
枸杞叶从市场上买回来之后最好放在温的盐水中浸泡，把蔬菜中的泥去掉，并且可以让蔬菜中的叶绿素散发出来。第二步是将瘦肉切成薄片状，这样在煮汤的时候更容易入味。还有一点需要特别注意的是枸杞叶的形状最好不要破坏，否则里面的营养元素也会跟着流失。在枸杞叶和瘦肉都处理完成之后就可以下锅一起煮了，往锅里再加入一定的盐、葱花段调味，在文火中炖煮一小段时间，这道枸杞叶瘦肉汤就完成了，不仅步骤非常简单，而且营养价值也是颇高的。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】