鲫鱼汤鲜不但味香汤，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿有很好的滋补食疗作用。它不仅功能强大，在外形上也是漂亮诱人，奶白的颜色看了后也是让人有一种食欲大增的感觉。下面跟随小编的脚步来看看鲫鱼汤的一些家常做法吧。
需要的用品：小鲫鱼、姜葱蒜、料酒、食盐等。将小鲫鱼处理干净后倒入适量的料酒腌制，姜切成片状，葱将其切成小段，然后把蒜去皮后将全部的东西都放入在腌制的鲫鱼里面去混合均匀。准备完毕接下来就是加如一些些的盐和一定量的水炖煮一段时间后，关火撒上葱花就可以出锅。这就是它最简单的一种做法，下面还有一种制作的方法。
鲫鱼萝卜丝汤可谓是最平民的大补汤，首先需要材料有：鲫鱼、萝卜、姜葱和一些香菜等。将所有东西都清洗干净在切好，锅中放入适量的油热了后把鲫鱼放下去煎（此鱼需要将它擦干），几分钟后将鱼盛出，接下来，倒入葱姜等爆香，在往锅中加入适量的热水，把之前处理过的鲫鱼再次放到里面。当看到出现了奶白色时，撒上少许的盐和胡椒，最后把萝卜丝加入在上面，焖煮一段时间就可以关火食用。美味就在你的身边，自己去尝试一下。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】