咱们都知道，煎荷包蛋简单且快速，只要几分钟，一个有档次的荷包蛋就出锅了，但你是否想过，单一的做法你很快就会厌倦，恨不得不吃了。别急，小编为大家整理了几种生活中新颖的荷包蛋做法，保证你不会吃腻。第一种叫水煮荷包蛋，做法很简单，准备两个鸡蛋，还有一盆100度的开水，无需太多，这时候把鸡蛋敲碎放入到开水里，因为水温高，所以鸡蛋开始凝固，然后盖上东西并放到微波炉里加热一分钟就可以吃了。
第二种是番茄煎荷包蛋，准备两个西红柿，鸡蛋三到四个，还有食用油和葱蒜，以及食盐。首先倒入食用油热锅，把切碎的葱和蒜头放进去翻炒，这时候就倒进去小块的西红柿一起炒，等到西红柿软化后，加把鸡蛋打进去。在盖上锅盖焖三四分钟就可以了，这是平时早餐的优质选择。大家都吃过糖醋排骨，可是否吃过糖醋荷包蛋呢，其实做法也是类似的，需要三个鸡蛋作为主料，食用油和酱油以及白醋白糖。
和前面一样，先把鸡蛋煎熟，然后把蒜放入锅中快炒一会，然后把兑好的糖醋汁倒进去，加些盐调味，等到汁变稠了，这时候放进煎鸡蛋，充分吸收到糖醋汁就可以出锅了。最后一种是荷包蛋面，准备200克左右的面条、两个鸡蛋，葱花和香油，首先要把面条用开水煮熟，捞出来。把锅底烧热，放入香油，打入鸡蛋煎熟，用碗把煎鸡蛋和面条装起来，之后倒入汤汁，适量的加入开水保持面条的温度，这时候撒上葱花就大功告成了，根据口味还可以加醋，是不是很简单呢？你都掌握了吗？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】