小编今天首先要介绍的是麻辣香锅小龙虾。制作麻辣香锅小龙虾需要准备的食材有：小龙虾、葱、姜、蒜、洋葱、土豆、辣椒、胡萝卜、豆角、麻辣香锅的调料。制作步骤如下：一、首先将洋葱、土豆、胡萝卜、豆角等分别切块切段，再准备好葱段、蒜蓉、姜片等。二、向锅中加水煮滚将小龙虾倒进去煮熟。
三、向锅中倒入较多花生油烧热，放入土豆、豆角和胡萝卜调至中火加热炸至半熟，倒入洋葱炸到洋葱表皮金黄就可以全部捞出来了。四、留些许的油在锅中，倒入葱，姜、蒜和辣椒炸香。再倒入麻辣香锅的调料翻炒出香味。五、将小龙虾倒入锅中，加入一点点水继续翻炒。六、将前面炸好的洋葱、土豆、胡萝卜、豆角等倒入锅内煸炒。就可以出锅了。一道美味的麻辣香锅小龙虾就制作完成了。
下面介绍酒香麻辣小龙虾的做法。首先我们需要准备的食材有：小龙虾、二锅头、啤酒、辣椒酱、麻辣香锅调料、花椒、麻椒、八角、香叶、葱姜蒜等。制作步骤如下：一、洗干净小龙虾。将锅烧热，加入姜、蒜、麻辣香锅调料、辣椒酱小火煸炒。二、将小龙虾倒入锅中，倒入适量二锅头和啤酒、大火翻炒。三、将葱加入锅中，盖上锅盖，用大火烧开后，调至小火焖10分钟。四、加入食盐进行调味，翻炒均匀即可出锅。一道美味的酒香麻辣小龙虾就制作完成了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】