人们常说粥是一种很好的美食，特别是对于某些患有胃病的患者，使用中能够保护胃黏膜。虽然粥是一种很好的美食，但是也不能够顿顿食用，人每一天要摄取足够的蛋白质以及营养成分，才能够更好地生长发育，所以仅仅靠粥来补那是不够的。粥的做法特别的多，无论是蔬菜粥、八宝粥、鲍鱼粥还是海鲜粥都深受大众的喜爱，特别是港台地区说喜欢吃的海鲜粥。今天小编就为大家带来海鲜粥的做法吧！
海鲜粥顾名思义也就是用各种新鲜的海鲜以及大米、虾仁共同烹饪的美食，海鲜粥是一道老少皆宜的美食。做海鲜粥要准备的材料有虾仁、海参、鱿鱼、青鱼。首先用清水把米淘洗干净，然后放入锅中小火慢炖，然后将所有的海鲜给洗干净，并且切成小段。海鲜的海腥味比较重，所以要放在开水当中焯烫一下，将焯烫过的海鱼先用清水给洗干净后放上盐腌制，在放有米的锅中煮开时，可以将海鲜给放入锅中慢炖。炖海鲜粥的时间一般是一个半小时到两个小时，将所有的食材给煮熟之后然后放上盐、胡椒粉、葱花即可食用。
大米是一种很常见的食材，人的一日三餐都离不开大米，我们平常用大米来做粥、干饭。虽然这一种食材很常见，但在生活当中，我们往往忽略了它的营养价值。大米有补中益气，健脾养胃的效果，无论是用来做青菜粥还是干饭都能够发挥到它的营养价值。做海鲜粥时所要用到的虾仁、鱿鱼都是营养丰富，特别是虾仁，不仅味道鲜美它的肉质更是十分的松软。虾仁对于身体虚弱这一类的病人有很好的作用，同时小孩子在成长发育的时候经常食用虾仁对于生长发育也有很好的作用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】