相信每个人都有如何解决家里剩饭的烦恼？大多数人都会选择在第二天用鸡蛋炒饭，简单又快捷。天天吃蛋炒饭的你一定也想要尝试做出更好吃又简单的炒饭来。小编给你支支招，让你做出比蛋炒饭好吃几倍的海鲜炒饭，对蛋炒饭say no！我们需要准备的食材有剩米饭、玉米油、虾仁、豌豆、胡萝卜、鸡蛋、咖喱粉、洋葱、鱿鱼等。
首先将剩余的米饭装好在碗里，接着将胡萝卜切成丁状，把鱿鱼洗干净去皮，虾仁用清水冲洗干净，与此同时将鸡蛋打入盛放剩余米饭的碗里均匀搅拌，再倒入适量的油，搅拌即可。然后把虾仁切碎并将洋葱切成片状，紧接着把锅煮热放入油，加入洋葱片炒香。这时把我们先前拌好的米饭放进锅中翻炒一下并放入萝卜丁、豌豆粒，均匀的翻炒。
最后可根据自己的口味加入适量的咖喱粉，用锅铲均匀地翻炒几下，再把之前准备好的盐和虾仁倒入锅中，待虾仁翻炒至呈现橙黄色就可以出锅啦，如果想要再美观一点，可以在出锅前，在盘中放入几朵西兰花，撒上一把葱花，即可提升美感。这里小编给点温馨提示，将米饭倒入锅中翻炒时，需要将它翻炒松软到没有结块才行，不然会影响其口感噢。以上就是简单又不缺香味的海鲜炒饭做法，希望可以让你迅速成为大厨。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】